こんにちは
秋らしく？
ようやく汗っかきを卒業できそうになってきました。
昨日、夕食に塩麹のカブの浅漬けをつくりました。
しっかり手で揉んで。。。
少し置いて。。。美味しくいただきました！
愛情いっぱいですよ
料理で手を加えるとエネルギーが減るって聞いたことがあります。
減るんだ〜って思っていたのですよ。
なるべく素材を生かす料理をころがけていたにですが、
同じカブの浅漬けを
塩麹をスプーンで混ぜただけの物を
数日前に作って食べたのですが
今回のものの方が美味しい。。。
なぜ？？
“人間は、愛情を食べて生きている！”
そんなメッセージを受け取りました。
なるほど〜
出来合いのものはいつも同じ味がする。。。
業務用のものを使っていたり、
機械を使ったり。
母が作ったものは美味しいし
父が作った野菜も美味しい。。。
そう！
感情は水に転写されるんだった
疲れてる時やイヤイヤ作ると
ご飯は美味しくないんですよ
最後に「美味しくなーれ」って思うと
そこそこの味になってるから不思議
忙しくしてても
1品だけでも手作り。
これだけで、家族の心もエネルギーも満たされる。
やっぱり、エネルギーを愛情を食べれるのね〜と
しみじみ思ったのでした。
