とんこつと節系

明智会で非難ごうごうの

「麺屋はつがい」に行ってみる。

常連O様は「普通に美味しい。」

とおっしゃっていたが

明智会の面々は

「魚臭い」と。

果たして・・・・・。



テーブル上には掲載誌のコピーが

マット代わりに置かれている。

勲章のようなものか。




メインメニューのつけ麺をオーダー。



期待した魚臭さが全くなく、

トンコツ味も控え目。

悪く言えば中途半端か？

麺はトレンドの白系で完璧。

つけ汁がぬる過ぎるのが残念。

とんこつと節系のダブルスープの頂点に君臨する、

「麺屋七人衆　品達」にも出店している

「つけめん　TETSU」を１００点としたら、

４０点の出来か？

テーブルコショウと一緒に

節が置いてある。



これを大量投入すれば

少しは「TETSU」の味に近づくのかな？

と気付いたのは

店を出た後だった。

O様の「普通に美味しい」の意味が分かった。