以前、会社の近くのインド料理店でカレーを食べた時、
肉にタンドリーチキンのような味がしっかりついていて、すごくおいしかったので、
それをヒントに、カロリーオフで作ってみました。
ダイエットカレー（120kcal）
- 具 -
鶏ひき肉（胸肉orささみ）…200g
玉ねぎ…1コ
人参…1本
じゃがいも（中）…2個（大：1.5個、小：2.5個）
ほうれん草or小松菜…少なめの束で1束
ほうれん草はたっぷり1把入れても問題ないが、小松菜はクセがある為、
小松菜を使う場合は、1/2～2/3把くらいで。カレーの風味を邪魔してしまう気がするので
調味料
カレーパウダー（やっぱエスビー）…15g（味を見ながら。37g入の缶を半分弱くらい使用）
塩…中々（ルーを使わないので以外に入れます。これも味を見ながら適当に。）
コショウ…中々（カレーなので少々では足りません）
クミン…少々（？より多い？だんだん少々がわからなくなってきた）
チリパウダー…少々（"少々"にゲシュタルト崩壊が始まった）
私は基本的に韓国料理的なものをよく作るので、チリパウダーではなく、「韓国産唐辛子」。
「韓国産唐辛子」は、日本のものより辛さが少なく、唐辛子の香りが強いのでオススメ
ガラムマサラ…少々（ホントに少々）
ヨーグルト…大さじ2
はちみつ…少々
ひき肉に全ての調味料合わせて、もみこみ、冷蔵庫へ。
塩、カレーパウダーは上記分量ではなく、少々。ガラムマサラは、入れすぎ注意！
野菜を適当に切り、鍋へ次々と投入。
玉ねぎは、1/3を適当に切って鍋へ、2/3をみじん切りにしてボールへ（具用）。
時間がない時は、じゃがいも、人参を小さく切って煮る。
野菜がしっかり煮溶けたら、鍋にハンドミキサーを入れ、具がなくなるまで粉砕!
ハンドミキサーがない場合は、ミキサーで。それがなければ…漉す？
具が見えなくなったら、ボールに移し、鍋を洗って、その鍋を再び桧舞台へ。
これがその状態。エクソシストが吐き出した何かみたい。
の肉を冷蔵庫から取り出し、油をひいた鍋に入れ、炒める。
肉が鍋底にくっついてどうにも焦げそうな場合は、ほんの少しヨーグルトを足してみましょう。
肉に火が通ってきたら、ボールにあげておいたみじん切り玉ねぎ、カレーパウダーを入れ、
さらに炒める。
ルーとなるを投入。
塩を入れ、味を調整。辛さを足したい時は、コショウやチリパウダーで。
コクを足すのに、ごく少量、ソースやマヨネーズを入れたりしてみたり。
味を調整したりしている間、
ゴーストバスターズ（世代）のように鍋からボコボコと吹き出してくるので、注意。
鍋ぶたでのディフェンスが有効。
完成
この分量でだいたい7食分くらい搾取できます。
いつもの通り、「食品成分データベース」で計算したところ、
なんと１食当たりのカロリー 120kcal
通常のルーで作ると、だいたい200kcalくらいになり、肉を牛肉にすると、250～300kcalくらい。
レトルトは1食、200～250kcalだそうです。
これにご飯を食べたら、+200kcalくらい。おかずを食べずにカロリーオーバー？
しかも、市販のルーは、油脂や小麦粉で固めている為、
脂肪分、糖分（炭水化物）が多く含まれるということになるーなんつーことよね。
ほうれん草とか青菜も摂れるし、体にいいと思われ。
冷凍庫にストックしておいて、これまた冷凍しておいた麦ご飯で食べています。
会社から疲れて帰ってきた時は、レンジだけで出来るので是非
肉にタンドリーチキンのような味がしっかりついていて、すごくおいしかったので、
それをヒントに、カロリーオフで作ってみました。
ダイエットカレー（120kcal）
- 具 -
鶏ひき肉（胸肉orささみ）…200g
玉ねぎ…1コ
人参…1本
じゃがいも（中）…2個（大：1.5個、小：2.5個）
ほうれん草or小松菜…少なめの束で1束
ほうれん草はたっぷり1把入れても問題ないが、小松菜はクセがある為、小松菜を使う場合は、1/2～2/3把くらいで。カレーの風味を邪魔してしまう気がするので
調味料
カレーパウダー（やっぱエスビー）…15g（味を見ながら。37g入の缶を半分弱くらい使用）
塩…中々（ルーを使わないので以外に入れます。これも味を見ながら適当に。）
コショウ…中々（カレーなので少々では足りません）
クミン…少々（？より多い？だんだん少々がわからなくなってきた）
チリパウダー…少々（"少々"にゲシュタルト崩壊が始まった）
私は基本的に韓国料理的なものをよく作るので、チリパウダーではなく、「韓国産唐辛子」。「韓国産唐辛子」は、日本のものより辛さが少なく、唐辛子の香りが強いのでオススメ
ガラムマサラ…少々（ホントに少々）
ヨーグルト…大さじ2
はちみつ…少々
ひき肉に全ての調味料合わせて、もみこみ、冷蔵庫へ。塩、カレーパウダーは上記分量ではなく、少々。ガラムマサラは、入れすぎ注意！野菜を適当に切り、鍋へ次々と投入。玉ねぎは、1/3を適当に切って鍋へ、2/3をみじん切りにしてボールへ（具用）。時間がない時は、じゃがいも、人参を小さく切って煮る。
野菜がしっかり煮溶けたら、鍋にハンドミキサーを入れ、具がなくなるまで粉砕!ハンドミキサーがない場合は、ミキサーで。それがなければ…漉す？具が見えなくなったら、ボールに移し、鍋を洗って、その鍋を再び桧舞台へ。
これがその状態。エクソシストが吐き出した何かみたい。
の肉を冷蔵庫から取り出し、油をひいた鍋に入れ、炒める。肉が鍋底にくっついてどうにも焦げそうな場合は、ほんの少しヨーグルトを足してみましょう。肉に火が通ってきたら、ボールにあげておいたみじん切り玉ねぎ、カレーパウダーを入れ、さらに炒める。
ルーとなるを投入。塩を入れ、味を調整。辛さを足したい時は、コショウやチリパウダーで。コクを足すのに、ごく少量、ソースやマヨネーズを入れたりしてみたり。
味を調整したりしている間、ゴーストバスターズ（世代）のように鍋からボコボコと吹き出してくるので、注意。
鍋ぶたでのディフェンスが有効。
完成
この分量でだいたい7食分くらい搾取できます。
いつもの通り、「食品成分データベース」で計算したところ、
なんと１食当たりのカロリー 120kcal
通常のルーで作ると、だいたい200kcalくらいになり、肉を牛肉にすると、250～300kcalくらい。
レトルトは1食、200～250kcalだそうです。
これにご飯を食べたら、+200kcalくらい。おかずを食べずにカロリーオーバー？
しかも、市販のルーは、油脂や小麦粉で固めている為、
脂肪分、糖分（炭水化物）が多く含まれるということになるーなんつーことよね。
ほうれん草とか青菜も摂れるし、体にいいと思われ。
冷凍庫にストックしておいて、これまた冷凍しておいた麦ご飯で食べています。
会社から疲れて帰ってきた時は、レンジだけで出来るので是非