初めて書くわりにはフルモードで。
料理のブログにするのか、まだ方向性が全く決まってませんが、とりあえずビックリマーク

ダイエット食品ってあまり食べた事はないのですが、
大抵、クッキーとかスープとかドロドロした妙な物体。
なぜあんなに出回るのか?と思うのです。
高いし。量少ないし。悲しいし。
「まずい、満足できない、..........ま....ま....ここまできたら3Mにしたい....肉(Meat)食べたい」
苦しいな。まぁこんな状態で無理矢理食べるなんて考えられないガーン
今日ご紹介するレシピは…なんておこがましいですが、メモ代わりに…。


kimchi jjigae

キムチチゲ 김치 찌개("チゲ"だけで鍋的なものなのでチゲ鍋と呼ばないで運動実施中)
材料:キムチ(お好きなだけ)
   鶏ガラスープの素(ペースト状のものだと油っぽい気がするので、顆粒で)
   にら
   豆もやし
   人参
   長ねぎ
   ニンニク
   生姜
基本的にはこんな感じの材料ですが、野菜は好きな野菜を入れまくりましょう。
野菜だけでは満足感がないので、今回は上記プラス
   塩ダラ
   ヤングコーン

を追加しました。あと、キノコとか入れてボリュームを増したり。
塩ダラ以外だと、エビ、イカなど油っぽくない魚(ブリとか禁止)や、ササミなんかが低カロリーで
よく使います。

極意:
1)最後に大さじ1くらいのごま油を入れると風味が増してグッド!
2)豆もやしは麺だと思ってありがたく戴きましょうグッド!
3)野菜を食べきれないくらいに入れると、必ず「惰性の時間」、Da-say Timeがやってきますが、
 それがまたグッド!

このレシピのカロリーを、食品成分データベース  http://food.tokyo.jst.go.jp/
で調べてみたところ、なんと300kcal程度!!
どおりで痩せたはずビックリマーク
糖尿病の母と一緒に、病院で栄養(主にカロリー)の講座を受けた時に聞いたのですが、
一日に必要なカロリーは、母で1,200kcal。
糖尿病の50代女性でも1食400kcalだから...ひらめき電球

他にもそんな感じの料理がまだまだ、...大きく出過ぎた、いくつかあるので、
また書いていきたいと思います。
料理家でも栄養士でもないのに生意気に書いてしまいましたDASH!
これからもよろしくお願いしますm(_ _ )m