1/2とんかつ

揚げ物のカロリーがわかった


前々から調べようと思っていた、
食品を揚げた時のカロリーの計算方法。


調査結果


食品の重量 x 20%（油の吸収率）= 油含有量
（含有量 x 油の熱量（1g=9kcal））+ 食材のカロリー = 食品総カロリー


今回はフライで計算したが、素揚げ、天ぷらなど、
揚げ物の種類によって、油の吸収率が変わってくるらしい。


そこで、ヘルシオでとんかつを作ってみた。
結論からいうと、ヘルシオとんかつのカロリーは


とんかつ1枚＝約230kcal！（たぶん）


ちなみに市販のとんかつのカロリーは
約450kcalだそう！
つーかヘルシオとんかつ、半分じゃん！
すげー！！


豚ロースにたっぷりついている脂身を落としたという事もあるが、
ヘルシオの脱油率は、とりの照り焼きの場合で、25.9%との事。

これがとんかつにもそのまま適用される値かはわからないが、
今回作ったとんかつでは、これで約60kcal（一人前）ほどカット。

豚ロースの脂身切り落としで、-約50kcal。

しかし、プラス要素もある。
通常、とんかつには卵を使うところをマヨネーズで代用。
これはめんどくさいからｗ
卵と比較すると、+10kcal。

ヘルシオでのフライは、もちろん揚げ油がないので、
ヘルシオ付属の「COOK BOOK」に書いてある「こんがりパン粉」を使用する。
このパン粉には植物油を混ぜるので、+40kcal。


しかーーーし！！

上にも書いた通り、揚げ物の油吸収率は、
同じ大きさのとんかつの重量で計算すると、
なんと！


+160kcalなのだ！！！

生の状態のとんかつ+160kcalよ！


もし市販のとんかつだったら、脂身は取ってないだろうし、
肉だけで255kcal！



とかなんとかせっせと調べたり計算したりしてたら……

肉に下味すんの忘れた………
上から塩かけといた………
ソースかけて食べてください……………

ちなみに、このとんかつは来週の社内販売用なので、まだ食べてません。
こんなに書いたのにまずかったりして！


いつもありがとうございます。
参考サイトです

春風

やべーおひさ


久しぶりにグッとくるバンドをみつけた。

「뜨거운 감자　トゥゴウン カムジャ」（英：HOT POTATO ／ 日：熱いジャガイモ）

ビビったねー

やっぱり韓国のミュージックシーンっていうと、
派手メなR&Bとかアイドルとかの印象が強かったが、
ローーック！
しかも地味め
（チケットはW25,000（約¥2,500）らしい。ちなみに日本でも有名になったドラマに出ていたMCモンというB系な人（好きだけど）はW5~6万らしい）


まぁ、ロックなんかどの国にもあって、
サッカー番組とかでスペイン、イタリア、フランスのロックなんかも聴いた事はあったが、
久々にグッときた！
まさか韓国にこんなロックが！


このバンドを知ったキッカケは、
韓国語の勉強の為に見ていたKBS。

あまのじゃくな私は、ドラマとか音楽とかで勉強するのがなんとなくイヤで、
「１泊２日」というバラエティーにハマり、
そのバラエティー番組に彼が出演していた。

しかし、韓国語の先生も言っていたのだが、
バラエティーを字幕なしでわかるようになったら大したもの。
普通は、

歌ドラマニュース

が流れらしい。
だから勉強というよりも普通に視聴。ほとんど字幕頼り。

しかしまー声がいい！！

彼がその番組内でギターを弾きながら、持ち前の顔を活かして
メキシコ風とかいってネタっぽく歌った時からどうも気になっていた。
その時もYouTubeで聴いたが、
今日、改めて聴いてみたら、やっぱりカッコイイ！！！

昔一緒にバンドをしていた音楽通の友人にも聴かせ、一人で満足
どうだったのかな？

少し驚いたのは、メンバーに日本人がいたこと。
今もメンバーかどうかはイマイチわからないが。

ギター：ハセガワ ヨウヘイ

とテロップがでて
「マジ！？日本人！？しかも名前聞いたことあるし！」

でも聞いたことあるってのは幼稚園で隣の席だった子の名前だった。
よくとなりでゲロ吐いてたなー。
おかげで嘔吐恐怖です。ごめん。

こういう曲が日本で流行ってほしいなぁ～
ピとかボアとかもいいけどさぁ～


長くなりましたが



「春風について行った彼女」
（あんまよくない訳だ…）

あ、うん

ＣＬ…

ぐす


ちょっと前の話。

マルーダ、髪型変えたんだ。
カッコイイじゃん!♪


でもどっかで見たことあるな…


この目鼻立ちといい…



……



「あうん」だ!!


旅行に行くと必ずお目にかかるよね、
あうん像。



はぁ……


バルサがんばれ…