ポットラックパーティーがある
２つ何か作ってSimoneのところへ
彼女は仕事仲間でもあり、遊び仲間
お総菜屋さんのものを持って行こうかとも思ったが
やはり手作りでがんばってみよう
そうよ！
久しぶりにタンシチュウなどいかが？！
大きなシチュウのお鍋にお湯をわかし
少し喉がほこりのため痛いから
ニンニクではなくショウガを入れて
ピリッとしたお味をつけよう
お肉屋さんで大きな皮つきの牛タンを買って
お水を流しながらお塩でもみ洗いします
私のお鍋は大きいので一本そのまま入れて
２時間は煮ますが、お好みで
あとはセロリ、人参、タマネギ、おじゃが
大きなままでも一緒に入れてグツグツと
スープのお味はお塩とコショウだけですが
強いお味がいい方は
コンソメキューブを２つか３つ入れても美味しい
途中で様子をみてタンを半分に切り
皮をむきます（するりとむけます）
そしてまたグツグツ
出来上がったらばお好みの厚さに切る
お野菜は型の崩れぬうちにお鍋から出して
おじゃがは大きなもの３つをつぶして
お塩とマヨネーズでお味つけ
マッシュポテトの出来上がり
お好きな方はバターを加えても
サワークリームか生クリームでも美味しいです
チーズをのせてオーブンで少し焼くと
「う〜ん美味しい」
いろいろ出来て楽しいスープ料理
あー出来た！
スープとお野菜盛り合わせを持って
うきうきと出かけました
