極寒

本日は黙っているだけでも鼻水がでてくるほど寒いです。


波のコンディションも良いかと聞かれたら


良くはありませんが

地味に混雑です。


いつも暇ですが本日は更に輪をかけて暇なもので


男料理です。


豚バラとネギとショウガを男らしく圧力鍋に投入し

シューシューと加圧させて

肉を取り出し秘伝のタレ（自己流）！？で


ぐつぐつ煮汁が無くなるまで煮込んで

『豚の角煮』の出来上がりです。


調理時間は約１時間。


あまりの寒さで作っている途中に


おでんにすれば良かったと思う今日この頃です。