表参道 プリズマ
親の誕生日だったので、
お祝いの為にイタリアンへ


ミシュラン1つ星
小さな隠れ家的なお店で、
3組だけの贅沢な空間だった

利尻産生ウニと燻製カリフラワーの
クレーマとトマトのジュレ
白トリュフと白レバーのトルティーナ![]()
佐渡島産黒イチジクとプロシュート![]()
賀茂茄子とパプリカのテリーヌと秋刀魚![]()
穴子のアグロドルチェ![]()
白トリュフのタリオーニ![]()
香りがすごく良かった![]()
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うずらのトルテッリーニ・松茸と
九条ネギのインブロード![]()
リキュールストマティコのグラニータ![]()
北海道黒毛和牛ロースのビステッカ![]()
ホワイトチョコレートムースと
パッションフルーツ![]()
ティラミス![]()
ドモーリのチョコレートと
パルミジャーノの温かいトルタ![]()
ハーブティー
南イタリア料理が美味しかった

イワシとフェンネル、松の実、
レーズンの入ったスパゲッティ














