茄子

産直で、安い茄子を買ったわぁ♪

秋ナスはなんとかって言うほど
この季節の茄子は安くて美味い！



んじゃ、早速やっつけちゃいます

皮は厚めに剥いてきんぴらに

中身は保存用に干し茄子です



７ミリくらい、あまり薄いとピラピラだからね

スライスしたら、ざざっと塩をして
余分な水気は捨てます


後は干すだけ、
晴れてたら、太陽の力を借りて
カラカラになったら出来上がり(ﾉ´▽｀)ﾉ