米粉のノンオイルバナナケーキを作りました！
元パティシエの室崎さゆり(ぺぽ)さんのレシピです！！インスタもあります。
私は波里の米粉にベーキングパウダーが少なかったので、減らしましたが、とても美味しくできましたー
ナッツを砕いて生地に混ぜ込み、
シナモンも3ふりほど入れました。
もっちり、美味しく、大好きなケーキになりました
【材料】※アレンジしてます。
波里米粉100
バナナ2
玉子1
ヨーグルト20g
塩ふたつまみ
ＢＰ3g
ナッツ類
シナモン
生地感はボテッとなるくらい。
豆乳少し入れて調整。
180度で35分
途中切れ目をいれると、綺麗に仕上がる✨