まだコロナ禍だった2022年にリニューアルオープンした
馬喰一代さんの、岐阜市長良本店。
今や、食べログの焼肉百名店にも選ばれていました。
私の記憶が正しいのならほぼ半世紀前頃、金華橋を降りた
堤防下の細い道沿いあった小さな普通の焼肉屋さんでした。
ただその店名はインパクト大だった。
“馬喰一代” だもの（笑） バクロウイチダイ
もちろんその時は食べに行くこともなかった。
今では、銀座や名古屋市内にも支店を持ち、飛騨牛の名店と
して確固たる地位だと思います。
ああ、一度でいい、一番高級な部位を思いきり食べてみたい！
そんな願いは特別な日にとっておくことにして、いつもの
お得なランチメニューです！
店内のこの牛さんの飾りはいったい何なのか！？
骨の金箔張りはまあいいとして、この牛の頭は？？？
まさか本物の牛の頭に細工したものか？
いかん、いかん・・どうしても殿（信長）の行った
＊アノ行為を連想してしまうよ・・
牛の神様として奉っているんだと思いたいです。
ランチメニューを選ぶと、いつも生野菜とお豆腐が提供されるんですが、、
てっきりご飯だと思っていたら、（説明を聞いていない）
陶器のこの器には豆乳が入っていて、IHで温めて
豆乳豆腐を作るというものでした。
本店だけの趣向らしいですが、かなり凝っていますね。
お値段がお値段だから、すき焼き肉がちょっと薄くてしゃぶしゃぶっぽいけど、
お味は優しく上品で柔らかく、年寄りには厚い肉より、ずっと食べやすい。
〆にきしめんなのも珍しくて嬉しいね。
デザートはイチゴのソフトクリーム。
とっても香り高く美味しかったです。
ご馳走様でした。
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