マヨネーズと相性のいい野菜は？
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それはもうポテトサラダのジャガイモでしょう。
カリフラワーやブロッコリーも茹でてマヨをかけただけで
立派な一品。
さてさて、、、、
先日、我がオットクン、見事に騙されました！
(てゆーか、味音痴なのが新たに発覚か？）
まあ、それって私の料理の是非が微妙ってことに
なるから、内心複雑ですが・・ 
ゆで卵など使っていないのに、気づかなかったのです！
これです。俗にいうミモザサラダです。
マヨであえたカリフラワー等にゆで卵のパラパラを
かけてお化粧したサラダの事です。
これですが、、、
卵アレルギーの私が、自分が食べられないのに、わざわざゆで卵など
プラスするわけがありません。
カリフラワーを少しみじんにしてパラッとかけただけ。
自分も美味しくいただきました。
自分で育てたカリフラワーだったから、格別。
因みに、卵ナシのマヨネーズを愛用しています。
