そして当サロンの1期生、3名の講師が誕生。
おめでとうございます。
では今日の作品と卒業制作をご覧下さい。
一番上からご紹介します。
愛知県の生徒さま。
和の作品が完成しました。
ハサミ細工が素敵ですね。
分割も頑張って仕上げられました。
熨斗付きで可愛いです。
愛知県刈谷アメリカンフラワー、アイシングクッキー教室の先生のブログ
大阪の生徒さま。
たこ焼きとおうどんです。
食品サンプルみたいですね。
かまぼこが可愛すぎ。
大阪住之江区アイシングクッキー教室natu72さんのブログ
大分の生徒さま。
おんせん県大分をイメージした和菓子を作られました。高崎山におさるさんがたくさん。
とっても可愛いです。
大分のkerorin食堂 お寿司大好き倶楽部の石井先生のブログ
認定講座だけでなく、フリーレッスンされることも多いと思います。創作も大事ですけど、まずは技術です。生徒さまは、手元を見られます。何度も包餡のコツをお伝えしましたので、復習して、生徒さまの前ではゆっくりと包餡を見てもらい指の動かし方を教えてください。
今回の認定講座で細かく技術をお伝え出来たと思います。皆さま自信を持って認定講座を開講してください。ご活躍を楽しみにしております。
『丁寧で分かりやすかった』『奈良まで来てよかった』というお言葉をいただけて、本当に嬉しく思います。遠いところからお越し下さりありがとうございました。
認定講座終了後に、私の通常の和菓子レッスンを受講されました。
今月レッスン中の薯蕷練り切りと普通の練り切りのレッスンを開催しました。
こちらのレシピは、フリーレッスンでお使い下さいね。こちらのレシピの使用は私の生徒さまのみご使用いただけます。ご了承ください。
長い時間お疲れ様でした。
気をつけてお帰りください。
明日は、桜餅と州浜だんごのレッスンです。
練り切りアート認定講座に興味を持たれた方。
4月に14.15.16日で開催予定でしたが、2日間に変更します。自宅での開催です。
お申し込みお待ちしております。
香芝サロンロンをレンタルスペースとしてご利用いただけます。詳しくはコチラから。
お待ちしております。
【教室からのお願い、キャンセルについて】
当教室のレシピを無断で転写・コピーはお断りします。また、当教室のレシピを使ってレッスンもご遠慮ください。
キャンセルは材料の仕入れの都合により2日前までにお願いします。それ以降はキャンセル料がかかりますので、ご了承ください。
『和菓子サロン 一絵』『DECOLENE ELLIY STUDIO』からのお知らせです。
日本サロネーゼ協会の練り切りアート認定講座がスタートしました。当教室でも受講できます。お気軽にお問い合わせください。
JEUGIAカルチャーセンターアルル橿原のご案内
デコ司教室は第２(水)10:30-12:30です。
次回の体験会は3/9(水)となってます。
3月は『うぐいす＆桃の木』を巻きます。
※うぐいすは川澄先生の飾りずし参照
お申し込みはJEUGIAカルチャーセンター橿原まで 。0744-20-3025
Ritoa橿原店のご案内
次回は、3月11日10:30-13:00です。
『桃山饅頭＆すはまだんご』の和菓子を作ります。
お申し込みはRitoa(リトア)橿原店まで。
＊３月レッスン予定＊
２日和菓子レッスン『うぐいすもち＆桜の薯蕷きんとん』満席
５日練り切りアート認定講座１日目
６日練り切りアート認定講座２日目
７日和菓子レッスン『桜餅＆すはまだんご』満席
８日オータケガスつどい『桜餅』２月より募集
９日JEUGIAカルチャーデコずしレッスン募集中
11日橿原リトア和菓子レッスン残席1
12日デコずしレッスン『バラ＆四海巻き』残席1
14日デコずしレッスン『バラ＆四海巻き』残席1
15日和菓子＆デコずしレッスン満席
16日一級ディプロマ講座2回目
25日和菓子レッスン『うぐいす＆桜餅＆すはまだんご』残席2
28日和菓子レッスン『桜餅＆うぐいす餅』残席2
29日JEUGIAカルチャー練り切りアート認定講座１日目
31日和菓子レッスン『桜の薯蕷きんとん＆すはまだんご』満席
ひな祭り、春のお彼岸は和菓子屋のお仕事のためお休みさせていただきます。ご了承ください。
3月の和菓子レッスン『うぐいす餅＆桜餅』又は『うぐいす餅＆桜薯蕷きんとん』など。
＊4月レッスン予定＊
１日デコずし２級ディプロマ講座
２日デコずし１級ディプロマ講座
３日JEUGIAカルチャー練り切りアート認定講座２日目
８日リトア和菓子教室『桜餅＆うぐいす餅』募集中
11日和菓子レッスン『よもぎの柏餅＆あやめ（こなし）』残席1
12日デコずし＆和菓子レッスン満席
13日JEUGIAカルチャーデコずしレッスン募集中
14日練り切りアート認定講座1日目募集中
15日練り切りアート認定講座2日目募集中
16日練り切りアート認定講座3日目募集中
18日『羊羹粽・水仙粽＆あやめ』残席２
20日和菓子レッスン『よもぎの柏餅＆あやめ』満席
21日デコずしレッスン『鯉のぼり＆兜』残席1
26日デコずしレッスン『鯉のぼり＆兜』残席1
27日和菓子レッスン『羊羹粽・水仙粽＆あやめ』残席1
４月は6.9.19.23.28日は空いております。
4月の和菓子レッスン『よもぎの柏餅＆あやめ（こなし製）』又は『羊羹粽・水仙粽＆あやめ（こなし製）』
ゴールデンウィークは和菓子屋のお仕事のためお休みさせていただきます。ご了承ください。
＊5月レッスン予定＊
7日奈良リビング主催練り切りアート認定講座①
8日奈良リビング主催練り切りアート認定講座②
9日奈良リビング主催練り切りアート認定講座③
11日JEUGIAカルチャーデコずしレッスン募集中
12日デコずしレッスン『キンパ＆カエル』満席
18日奈良リビングフェスタ
19日奈良リビングフェスタ
25日和菓子レッスン『若草＆もう一種類』満席
28日デコずしマイスター認定講座1日目
29日デコずしマイスター認定講座2日目
5月は13.14.20.21.24.26日は空いております。
5月の和菓子レッスンは『若草＆紫陽花』
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
よろしければクリックいただければ励みになります。よろしくお願いします！
にほんブログ村
応援クリックありがとうございました。
趣味なびに登録してます。ぜひご覧下さい。
こちらからも予約できますI
デコ巻きずし教室『Decolene Elliy Studio』
Facebookページも宣伝
http://www.facebook.com/DecoleneElliyStudio
『インスタグラム』はコチラ。
http://instagram.com/decolene_elliy
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
《デコ巻き寿司プロフィール》
2012年、JSIA寿司インストラクター協会の飾り巻き寿司一級認定講座を修了。
2013年より、公益財団法人 日本生涯学習協議会(所管:内閣府)日本デコずし協会のマイスターとして活動中。
(日本デコずし協会の委員長 飾巻子氏に師事)
第一回デコ巻き寿司デザインコンテストで２作品優秀作品として入賞。
2013年4月、コンビニを中心に販売のコミック誌『ねこぱんち』(少年画報社)の巻頭カラーに、私がレシピ制作させていただいた『小雪ちゃん』が掲載。
協会ホームページにてレシピ公開中。
2013年11月、デコふりコラボ巻き寿司デザインコンテストで入賞。
2014年9月、日米TOMODACHIキャラ弁コンテストで入選。ニューヨークの写真展にI示されました。
ならスマイル(フリーペーパー)に掲載。
2015年7月小学館BizLadyのウェブマガジンに掲載。
2016年2月デコずしマイスター研修会でマイスターの先生方に講師をさせていただきました。
デコ巻き寿司は季節行事、遠足、運動会、お誕生日会、ホームパーティーなどのおもてなしに大活躍。
見て可愛い、作って楽しい、食べて美味しい、デコ巻き寿司にチャレンジしてみませんか？
切ったときの感動をぜひ味わってみませんか？
当教室では、単発レッスンも可能です。
そして『デコ巻きずし認定講座』
２級ディプロマ講座・１級ディプロマ講座・マイスター認定講座も受講可能です。
少人数制なので、丁寧に分かりやすくレッスン致します。
巻いたお寿司はお持ち帰り！
当教室だけのお得な試食付き！
一品又は汁物・和菓子をご用意致します。
《和菓子プロフィール》
実家の和菓子屋で生まれ育ち、現在も和菓子製造販売のお仕事をしながら和菓子の勉強中。
2014年6月よりなIリビング『手作り教室』の和菓子講師として登録。
2015年9月フリーペーパー『ウーマンライフ』に掲載。
2016年1月日本サロネーゼ協会の日本初の練り切りアート認定講師となりました。
手軽にお家で簡単に作れる和菓子をご紹介できたらいいなと思います。
和菓子は、とてもシンプルな素材から作り、四季折々の和菓子を楽しめます。
和菓子作りの楽しさをたくさんの方に感じていただけたら嬉しいです。
和菓子教室も少人数制です。1レッスンで２種類の和菓子をレッスンします。
作った和菓子はお持ち帰りいただけます。お箱はご用意致しますが、お持ち帰り用の袋はご持参ください。
レッスン後は和菓子とお茶をご用意致します。
菓匠庵おのえホームページ
『DECOLENE ELLIY STUDIO』
奈良県香芝市自宅にて
近鉄大阪線上本町駅から約30分、難波から40分
近鉄南大阪線あべの橋・天王寺から約30分
eririn-59-nirire@docomo.ne.jp
090-2101-9509
デコ巻き寿司 マイスター
ジュエルDeCoRe インストラクター
食育インストラクター
日本サロネーゼ協会練り切りアート認定講師
日本ヴォーグ社ポーセラーツインストラクター
JEUGIAカルチャーセンターイオンモール橿原 デコ巻き寿司講師(第２水曜日)
奈良リビング手作り教室 和菓子講師
橿原Ritoa(リトア)和菓子講師
食品衛生責任者
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊