新小岩製麺所 落としぶた

今やグモの名所になってしまったJR新小岩駅界隈でお昼になったので前々から気になってた新小岩製麺所へ

場所は南口の狭い一通を入った所で少々目立たない

昼過ぎに行ったが店内は閑散としてましたが、出来てあまり月日も立ってないから綺麗な店です

チャーシューつけめん？を注文

麺の量は中もりまで追加なし、ネギもマシマシまでOKなのでたっぷりと入れたw

トッピングは別皿で出てきます

落としぶたってなんぞやと思いましたが

せいろで蒸かしたチャーシューが落としぶたって事らしい

蒸かしてあるから単体で食べても味はしないけど魚介豚骨スープに突っ込んで自家製麺と絡めると柔らかくて美味しいと思います

ネギをたっぷりと入れたら案の定スープの温度が下がりましたが全体的に味はあっさりとしていて美味しかったです







Android携帯からの投稿