K.u.K.の時から気になっていたお店。
クローズしてしまってがっかりしていたら今年の春銀座に再オープン
ランチでお邪魔しました。
コースは１種類のみです。
ゼクト。
銘柄は忘れました
シャルドネです。
パラチンケン。
梅山豚の生ハム。
コースとは別でお願いしました。
目の前で切り分けてくれます。
ソースが少し甘くて美味しい。
ガラスのプレートも素敵
外側が少し固めのパン。
なくなるとすぐにサーブしてくれます。
オーストリア伝統的なオードブル盛り合わせ。
フレッシュチーズの冷製スープ ハーブ風味のノッケルン。
セメル粉で香ばしく焼き上げた清流イワナとマスタード風味のカルトフェルサラート。
アイヤーリキュールアイスシュニッテ白ワインとバニラでマリネしたメロン。
紅茶はダージリンにしました。
小菓子。
鹿の骨に見立てたものらしいです。
雰囲気やサービスも良くてカフェやテイクアウトもあるので前より気軽に利用できそうです。
食器が全てアウガルテンなのも魅力的
