『家カフェレシピ』プリプリ食感がたまらない☆簡単エビチリ
家でのんびりカフェのような時間を味わいたい。
このブログでは家カフェをサポートするメニューや雑貨アイテムなどを紹介していきます。
気軽にゆっくり楽しんでいって下さい♫
昨日は沢山の応援メッセージありがとうございました★
おかげさまで少し救われました♫
あと1ヶ月は家にいれるのでその間に家を探して
新生活を迎えます★こんな時期に寂しいですがw
とりあえず土曜日から東京に少し出かけてきまーす☆
本日の写真はコスモスです☆
綺麗に咲いてました♫花を見ていると本当に癒されますね～
さて本日はエビチリでーす
材料は多いですがとっても簡単なのでお試し下さい☆
ご飯にかけてエビチリ丼にもできますよー♫
＜材料＞ 2人分
●むきエビ 大・・・・10匹
●玉ねぎ・・・・1/2個
●白ネギ・・・・7㎝
●生姜・・・・1欠（チューブだと4㎝）
●にんにく・・・・1欠（チューブだと4㎝）
●豆板醤・・・・少々（量はお好みで）
●A鶏ガラスープ・・・・3/4カップ
●Aケチャップ・・・・大さじ2
●A酒・・・・大さじ2
●A砂糖・・・・小さじ2
●A醤油・・・・小さじ2
●A塩胡椒・・・・少々
●A片栗粉・・・・大さじ1
エビ下準備用
●酒・・・・大さじ1
●片栗粉・・・・小さじ2
●サラダ油・・・・小さじ1
＜作り方＞
1 玉ねぎ、白ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにしておく。
下準備用の調味料を入れ、混ぜておく。
2 Aの調味料をすべて合わせておく。
3 フライパンにしょうが、にんにく、豆板醤を入れ、香りが出たら
玉ねぎ、長ねぎを入れ少し炒めたらエビを入れ、色が変わるまで炒める。
4 合わせ調味料をよ～く混ぜ、フライパンに入れ、一旦煮立つまで待つ。
いいとろみがついたら出来上がり☆
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