『家カフェレシピ』たっぷりきのこの味噌マヨパスタ
家でのんびりカフェのような時間を味わいたい。
このブログでは家カフェをサポートするメニューや雑貨アイテムなどを紹介していきます。
今日はゆずを目当てにスーパーをはしご、、、
しかしどのスーパーも置いておらず収穫無しでしたー。。
ゆずジャムが作りたいのにーー。。。
ムキになって明日も探しに行きますw
さて本日ご紹介するレシピは、
3ステップでできる非常に簡単なパスタです★
味噌とマヨネーズが牛乳を使っていないのにクリームの様な風味を生み出し
とっても美味しいですよ～
＜材料＞ 2人分
●パスタ・・・・180g
●きのこ（今回はエリンギ、しめじ、エノキ）・・・・半株ずつ、お好みで
●玉ねぎ・・・・1/4個
●A味噌・・・・大さじ1.5
●A麺つゆ・・・・大さじ3
●Aみりん・・・・大さじ１
●Aマヨネーズ・・・・大さじ3
●A麺のゆで汁・・・・大さじ3
＜作り方＞
1 玉ねぎはスライス、きのこは食べやすい大きさにしておく。
2 フライパンで玉ねぎ、きのこを炒める。Aを入れソースの完成
3 茹で上がったパスタを入れ混ぜ合わせ塩コショウで味を整えて完成
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