• バーテンダーに、暗記力は必要か？

• 最初に、悪戦苦闘したカクテル。

• 若き日の失敗談。

• バーで、飲んでみるのも良いですよ！

• カクテルの味を決める、５大要素。

• さまざまなシェークの方法があるのは？

• カクテル、テイストの基準。

• カクテルレシピ通りでは、美味しいカクテルが作れない理由。

• 混ぜるを極める！カクテル。

• シェークは、チカラ技？

• バーテンダーが作るカクテルが、美味しい理由。

• カクテルの、アルコール度数。

• バーでの水・・・

• 何層にも分かれるカクテル。

• バーテンダーに必要な、お酒の知識。

• 色でカクテルを分類する作業。

• ステアの練習は、徹底的に。

• マティーニは・・・

• オリジナルカクテル、作成の手順。

• お酒の定義を、学ぶ理由。

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