• カクテル作り、誰も知らない秘密はあるのか？

• カクテル素材選びのポイント。

• カクテルレシピの解釈とは？

• できなくて当たり前の、シェーク。

• 感情のコントロールは、バーテンダーに必須。

• こだわってはいけない、カクテル名。

• お酒、定番には定番の価値がある。

• バー開業に必要な「備品・道具」は？

• カクテル、プロが作ると味が違う理由。

• カクテルを習得する最短の方法。

• カクテルの美味しさを、判断する指標とは？

• カクテルレシピを見るだけでは、カクテル作りは習得できません。

• 本当の、カクテルの王様は？

• 作品としてのカクテル、商品としてのカクテル。

• コンテストなどのカクテルレシピが、使えない理由。

• 最初は、まずかったカクテルが・・・

• バースプーンが、綺麗に回せない理由。

• バー開業に必要な、リキュールとは？

• バースプーンを回す回数、正解は？

• カクテルの楽しみ方。

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