• バースプーンのお洒落な？利用法

• 二日酔いに、ならないために

• グラスの扱い方について

• 誰から学ぶか？バーテンダーの見極め。

• グラスの種類

• カクテルの解釈とは？

• カクテルを作ってみよう

• シェークの時の、関節の動き

• このフルーツとリキュールについて

• カクテル、絶対的な味を見つける旅とは？

• カクテルを作ってみよう

• カクテル作りの本質からみた、カクテルレシピ。

• このリキュールについて

• なぜ、バースプーンが、綺麗に回らないのか？

• レシピの意味と、カクテルの応用

• カクテルが美味しいと感じない「理由」を探せ。

• 「ブルーハワイ」を作ろう

• お酒を飲みながら、接客をする仕事の誤解

• 「ブルー・ハワイ」で、レシピ調整を習得

• バーテンダーは、アルコールを飲まない？

<< 前ページ次ページ >>