• ■シェークのコツ・・・

• ■バーテンダーの知識・技術を学ぶ時間・・・

• ■夏向きのカクテルは・・・

• ■バーテンダーの使う道具の形にも意味がある！

• ■バーテンダーとして、カクテルは、いくつ覚えなければならないのか？

• ■ブランデー・ベースのカクテル、人気がない？

• ■バーテンダーに向いているか、どうか？

• ■カクテルの工夫ができるか、どうか？

• ■バーテンダーが、最初に練習する技術

• ■カクテルを選ぶ時は、バーテンダーと・・・

• ■バーテンダーが、バースプーンを回す回数

• ■バーテンダーか、お客様の自己満足・・・

• ■気楽に楽しめる、カクテル・・・カクテルレシピに頼らない事！

• ■知識・技術を、意味を考えて、カクテルの実践に生かせるか？

• ■奇をてらったカクテル・・・

• ■バーテンダーに必要な技術、再現性と創造性！

• ■バーテンダーの、見極め。

• ■初めてのカクテル作り

• ■バーテンダーとして、注意すべきこと。

• ■簡単と思えるカクテルでも、味の差は歴然。

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