• ■悪戦苦闘した、代表的なカクテル

• ■ビールの燗（カン）？事件

• ■バーテンダーに、暗記は必要か？

• ■焼酎やハイボールだけではないですよ～

• ■カクテルの味を決める五大要素

• ■カクテルレシピ通りで、美味しいカクテルができない理由！

• ■シェークの振り方は、バーテンダーの個性？

• ■カクテルを作る時の基準

• ■シェークは、力技？

• ■カクテルは、混ぜるを極めたもの。

• ■プロのバーテンダーが作るカクテルは、なぜ、美味しいのか？

• ■カクテルの、アルコール度数を計算するときに注意する事

• ■バーテンダーとして、思い出に残るカクテル

• ■バーでの、水は、有料？

• ■ハイボールが、流行った本当の理由・・・

• ■バーテンダーに、お酒の詳しい知識は必要か？

• 盆休み！

• 盆休み

• ■カクテルを、色で分類してみる。

• ■層に分かれるカクテルの基礎。

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