ヤナギ
というブランドの米、ジャポニカ米なんだけど
粒が長めのと短めのがある。
短めのほうが少し安いみたい。
この間、初めて長い方を買ったんだけど、
洗米の時にゴシゴシ
すると、粒が砕けちゃう。
(わたしが特別怪力
なわけではないと思う)たぶん、これからはあまり積極的には買わないかな。
いつも使っているのは、モミジ
ブランド。バランスのいい、なんにでも使いやすいお米のように思う。
で、今日知ったことは。
オミヤゲ
、という銘柄の米、モミジ
と同じ品種なのだって。オミヤゲ
は安い。二割程、割れ米
が入っているから。ふーん。
お寿司には、ちょっと使えないけど、
じゃあ、通常のご飯
はオミヤゲを買えばいいのか
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