That'sのお酒レビュー記
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今回は三重県鈴鹿市清水清三郎商店さんの・・・
作雅乃智です
少し前は
ガンダムファンが話しのネタで購入していたみたいな・・・
・・・さて試飲と行きますか～
香りは結構華やかで、
マスカットを思わせるような香りが・・・
注いで置いておいただけでも香りが部屋に漂うほどの芳香感
そこに麹の様な香りもしますね
この辺りは開栓後に時間を置くことで、雰囲気は変わりそうです
さて飲んでみると甘味よりも酸が主体の感じがします
そして含み香が鼻から抜けた後に残ります
味わいは絹のようななめらかさが特徴みたいですがわたくし個人としては作ならではの芯の通った切れのある喉越しがはっきりとした感じがしました
さすが作だな～と思います
今回の肴は・・・
秋刀魚の醤油漬けです
＜データ＞
■原材料：米（国産）・米こうじ（国産米）
■アルコール度数：１５度
■精米歩合：麹米５０％
※自社保存酵母、華やかな香り、豊かで切れのよい味わい
・・・だそうです
さて次回はどんな日本酒に出会えるんだろうか・・・
今から楽しみです