ラーメンランナーThat's《家系編》〜ら〜麺’s Kitchen かわべ〜

今回のラーメンランナーThat'sは特別編

家系の第四弾・・・です

今回訪れた場所はというと

日の出町駅から徒歩３分くらいのところにある・・・

ら～麺’s Kitchen かわべさんです

今回注文したのが・・・

厚切り炙りチャーシュー麺です

店内ＰＯＰの表示では重さは２５０ｇ・20センチ×10センチ・厚さ3センチほどの巨大さです

箸で切れる柔らかさではないですががっつりと肉にかぶりつけます

スープは平均的な家系のスープよりあっさり

ホウレン草は量も多いがシャキっとしていてフニャフニャの家系によくあるホウレン草とは全く違いますね

海苔はスープに溶けたりすることもなくパッリパリしています

麺は大橋製麺製を使用しているみたいです

家系で使用される平均的な麺よりやや太いぐらいでしょうか

茹で加減も問題なしです

ここの味玉はとろ～っとした食感なんで・・・

とろっと感と表現してみた

・・・うまいです

具はほとんど食しましたが中々肉は食べても食べても無くなりません・・・

ラーメンを食べているんじゃなく肉を食べてる感がしました

【データ】
店名：かわべ
営業時間：【火～金】1１:３０～2４:00【日曜日】１１：３０～２０：００

定休日：月曜日

住所：神奈川県横浜市中区野毛町2-78
駅：日の出町駅から徒歩３分

駐車場：駐車場無し
メニュー：厚切り炙りチャーシュー麺＋味付け玉子

【味】　　あっさり⭐︎⭐︎★⭐︎⭐︎濃厚

【鶏油感】少ない⭐︎★⭐︎⭐︎⭐︎マイルド

【スープ】さっぱり⭐︎★⭐︎⭐︎⭐︎こってり

【醤油感】薄め⭐︎★⭐︎⭐︎⭐︎濃め

次回の家系は神奈川県からいったん離れて千葉県にある王道家へ再訪問しようと思います