That'sのお酒レビュー記〜山本合名会社（山本生原酒・荒走り）〜

That'sのお酒レビュー記・・・・

今回はまたまた登場の・・・

山本合名会社さんの山本荒走りです

荒走りは、搾ったお酒の一番フレッシュな部分を詰めた うすにごりの限定品です

荒走りってなんぞやってググってみたところ・・・

日本酒を搾る時に最初に出てくるお酒の事だそうです

・・・なるほど・・・

早速、グラスに注ぐと・・・

 うすいにごりに少し滓が混ざり、なんとも美味しそう

荒走りっていうくらいなんでどれくらい荒々しいのかな～って思いましたが梨を思わせる甘い果実のような華やかな吟醸香がしました

口に含んだ感じは最初は生酒特有のフレッシュ感が、けれども水の軟らかさもあってかピチピチさせるというほどでもなく、どちらかというと非常にまとまった甘さと旨みのバランスが絶妙に感じられ、最後はでしゃばりすぎない程度に酸味がやってきてスッと消えていきます

＜データ＞ 
■精米歩合：米麹５０％・掛米５５％

■原材料：米（秋田県産）、米こうじ（秋田県産）
■アルコール度数：１６度

最近、なぜか山本合名会社さんのお酒を購入してしまいます

決めてる銘柄ではないんですが、ラベルを見てしまうとつい購入してしまうありさまです・・・

またどんなお酒が出てくるか期待大です