「間引きしたので持って帰りますか？」
と、今月からタロスの新しい仲間に加わった、まるちゃん。
その手のひらには、かいわれ大根？のようなものが。
私 「何ソレ？」
まるちゃん「ルーコラです。まだ芽が出たばかりで小さいですが、
味はちゃんとルーコラですよ。」
私 「どこから持ってきたの？」
まるちゃん「外です。店の入口の鉢に種を蒔いて育ててます。」
私 「えっ?!雑草かと思ってた…」
まるちゃん「他にもイタリアンパセリと、あとなんだっけ??とにかく育ててます!!」
私 「壮大なイタリア野菜プロジェクトだね。」
まるちゃん「いやぁ～そんな大それたもんじゃないですよ。」
まかない後のほっとひと息ついている時に、
こんなちょっとした会話ができるのって、
私大好きなんです。
今回主役のまるちゃんは、またしても新潟県人。
私にとっては癒し系で、本当になごみます。
只今の新潟県人比率は33%。
最高値は45%をマーク。
偶然といえば偶然、必然といえば必然。
新潟県人の馬場シェフの引力かもしれませんね。
さてさて。
「イタリア野菜プロジェクト」といえば、新潟にある
タロスの自家農園『馬場農園』で作っている
野菜や果実の情報を、同じタイトルのブログで
随時発信しています。
ブログに画像がアップされた直後に、そのものが
タロスのキッチンに届いて、調理され、お客様の
テーブルに届くのです。
「あぁ～このトマト。こんな風に生っていたんだ!!」
と、何だか嬉しくなります。
本当に新鮮で安全で美味しいものをみなさんに
召し上がっていただきたいという思いは、新潟の
農園長（馬場シェフのお父様）も馬場シェフも、
タロス歴３週間の入りたてのまるちゃんもみんな
同じです。
次回新潟から届く野菜や果物は何でしょう？
今から楽しみです。
みなさんも「イタリア野菜プロジェクト」http://plaza.rakuten.co.jp/fattoria/
でチェックしてみてくださいね♪