ランチづくり

病気療養とリハビリ含め6年の歳月を費やした後、色々な事を順次始めた。


その一つが休日のランチづくり。

最初は、ネットの「クックパッド」のランチ簡単メニューから毎回違った物を作っていたが、3年も経つと家族に好評なメニューが決まってきた。

そのうちの一つが「タラコパスタ」。

もうレシピを見ることも無く、20分もあれば簡単に作れ、失敗もない。

唯一こだわるのは、麺の茹で加減。

通常の茹で時間の2分前から麺を1本ずつとり、茹で加減を確認し続ける。

今日も、出来上がるや否や、偶々家に戻っていた長女が黙々と食べていた。



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