こんばんは。
心と身体にアプローチする♪
健幸食コーチの美月です。
今日もご覧いただき、
ありがとうございます( ´ ▽ ` )ﾉ
先日の記事（ ➡︎ ★ ）の続きです。
バランスを考えずに
パパイヤばかり食べていたら、
身体が黄色くなっていることを
友人に指摘され、大ショック！！
（「黄色くな〜い？笑」と言われました。笑）
その原因はなんと、
柑皮症（かんぴしょう）
カロチノイドを含む食品を食べすぎると
血中のカロチノイド濃度が高くなって、
皮膚が黄色くなってしまう症状なのです
しばらくカロチノイドの摂取を控えれば
元の色に戻るので心配ないのですが・・・。
注意点としては、
黄疸（おうだん）と症状が似ている➡︎ 何らかの肝機能障害が原因
ベジタリアンや若い女性に増えている➡︎ 肉・魚を食べる代わりに
野菜の摂取量が増えるので、
必然的にカロチノイドの摂取量も増える
黄疸（おうだん）との違い
黄疸は
肝機能が何らかの原因で異常になった時に
起こる症状で（炎症とかね）、
緊急性が高いので
すぐに治療する必要があります。
柑皮症と黄疸の違いは、
目の結膜（＝白目を覆っている粘膜）が
黄色くなるかどうか
黄色くなる➡︎ 黄疸
➡︎ すぐ病院へ！！
普段のまま➡︎ 柑皮症
➡︎ カロチン摂取を控える
要するに、
白目が黄色くなってたら “黄疸”、
いつも通りだったら “柑皮症”
っていうことですね。
でも念のため病院に行って
ちゃんと受診した方がいいですよ
野菜ばかり食べる人は柑皮症になりやすいの？
ベジタリアンやヴィーガン、
（美容に気を使って）野菜ばかり食べる若い女性に
柑皮症は増えていると聞きます。
肉・魚を食べないので、
本来そこから吸収できるはずの栄養素が
得られなくなり、
代わりに野菜・果物をたくさん食べて
補おうとするわけなんですね。
例えば、“動物性の鉄分” と “植物性の鉄分” では
吸収率が違いますしね。
そうすると、必然的に
そうすると、必然的に
摂取するカロチノイド量が増えるので・・・。
結果は推して知るべし、ですよね
要するに、
何でもバランスが大事だってことですね
ベジタリアンやヴィーガンの方の場合は、
その方の信念とも関係してくるので
難しいところではありますけど、ね。
じゃあ、その “カロチノイド” とやらは、
カロチノイドを含む食品
じゃあ、その “カロチノイド” とやらは、
具体的に何に含まれてるん？？
そう思いますよね？？
ね？？
と、いうことで！
じゃじゃ〜ん
ファミリー大公開
βカロチン➡︎ モロヘイヤ、ほうれん草、人参、
マンゴー、パパイヤ、みかん
αカロチン➡︎ 人参、カボチャ、アプリコット
リコピン➡︎ トマト、柿、スイカ
フコキサンチン➡︎ ワカメ、昆布、ひじき
アスタキサンチン➡︎ 蟹、海老、イクラ
・・・。
・・・・・・。
私の大好物ばっかやん・・・。
（↑ ブログの為に調べ直して衝撃を受けている。笑）
・・・とにかく！！
食べる時はバランスよくね♡
（↑動揺を隠す為にぶりっ子。笑）
柑皮症にならないた為の
カロチノイドの摂取量は、
1日あたり300gまで。
トマト（L）1つで
リコピン（＝カロチノイド）含有量は約7〜8g。
よほど食べ過ぎなければ大丈夫とはいえ、
濃縮された野菜ジュースや
トマトペーストなど、
カロチノイドは
結構色んな食品に含まれていますから、
やはり気をつけるべきですよね
色んな食品を少しずつ食べて、
健康で幸せな食生活を楽しみましょ♡
では、また( ´ ▽ ` )ﾉ