こんばんは。
心と身体にアプローチする♪
健幸食コーチの美月です。
今日もご覧いただき、
ありがとうございます( ´ ▽ ` )ﾉ
【個人セッション】
4月17日（月）21時より
募集開始！
3日間限定で募集致します。
お楽しみに♪
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ついに桜が咲きましたね♡
先日の記事（コチラ）で、
“冷凍庫をフル稼動させたいから
もっと大きいのがあったらいいのに”
・・・というお話をしました。
今回は、
私が食品をどのように冷凍しているかを
ご紹介しますね
ご飯を炊いたら
熱いうちに一食分ずつに分け、 熱いうちにおにぎりを作り、ポイント
包んでから冷まして冷凍庫に
入れて下さいね♪
（熱いまま入れたら、
他の食品が痛んでしまうからね）
小分けするだけの時は、
ラップで包むのはもったい無いので、
私は保存容器を使っています。
例えば、こういうやつ（⬇︎）です。
色んなメーカーから出ていますので、
使いやすそうなものを探すといいですよ♪
おにぎりを作る時は、
素手でごはんを触ってしまうと
食べるときは
レンジで解凍すれば、
すぐに食べられてめっちゃ便利
魚介類を買ってきたら
魚の切り身は焼いてから エビやイカは魚の切り身は焼いてから冷凍しておくと、
（お弁当にもすぐ入れられるしね）
私の場合、エビやイカは
入れることが多いので、
下処理してから小分けして
生のまま冷凍しておきます。
お肉を買ってきたら
一食分ずつ小分けして 生のまま冷凍
ひき肉は色々なメニューに料理してから 料理ごと冷凍
普通のお肉（切り落としとかね）の場合は、
食べる前に料理することが多いので、
一食分ずつ小分けして生のまま冷凍します。
ひき肉の場合は、
ミートソース、ドライカレー、
そぼろ、スープ
なんかに料理して、
その料理ごと小分けして冷凍しています
これも、レンジで解凍するだけで
すぐに食べられてめっちゃ便利♡
野菜を買ってきたら
ミネストローネなどの野菜スープを作って 小分けして冷凍
ブロッコリーは固めに茹でて冷凍これも、レンジで解凍するだけで
すぐに食べられてめっちゃ便利♡
その他
バター（200g）を20個に切り分けて ジップロックに入れて冷凍
ミックスベジタブルは ペットボトルに移し替えて冷凍
ひじきの煮物、きんぴらゴボウ、 切り干し大根の煮物などのお惣菜系は
一食分ずつ小分けして冷凍
バターは冷たくて固いうちに、
200gを20個に切り分けておきます。
ひとかけら10gの計算になるので、
料理するときに分量を計らなくてよくて
めっちゃ便利♡
ミックスベジタブルは、
袋のままだと保存しづらいので、
ペットボトルに移し替えると
冷凍庫内で自立するので保存に便利♪
お惣菜系は
アルミカップに小分けしておくと、
そのままお弁当に入れられます
夏場は保冷剤代わりにもなって安心ですね♡
めっっちゃ長くなりましたが、
こんな感じです。笑
平日は料理する時間を減らしたいので、
土日にできる限り作り置きして
冷凍するんです。
（だから冷凍庫が常にパンパンに・・・）
そうすると、
帰るのが遅くなっても
心に余裕が持てるんです
「あれを解凍すればすぐに夕食や！」って。
私の場合は
食事をおろそかにすると、
すぐに余裕が無くなって
ピリピリしちゃうので、
めっっちゃ大事なことなんですね
あなたはどうですか？？
では、また( ´ ▽ ` )ﾉ