千葉の店を臨店したよ。
色々気づいたよ。
テーマは
改善スピード
と
新規顧客施策
ができてないから。退化しとる
最近、言われた言葉に。
「社内独立して良かった。ありがとうございます。責任感も収入も増えました。
社内にいる時ももちろん責任もってやってたけど、自分で経営すると生きるか死ぬかなんで必死になります。こんなチャンス頂いてありがとうございます」と。
嬉しいですね～。
成長するもしないも自分自身だよ。
売り上げが悪いんじゃない！
お客様に対する姿勢が悪いんだよ！
迎える姿勢！
知ってもらう姿勢！
美味しいものを出す姿勢！
楽しんでもらえる場所を作る姿勢！
さぁ～来年から大きく変化させるぜ～
12月5日～冬メニューに変わります！！
新しいステーキも入って肉肉しい感じです。