スイスチャードのおにぎり

おはようございます

ご訪問いただきありがとうございます。

いただいたスイスチャードでおにぎりを作りました。

スーパーではなかなか見かけないので嬉しい（感謝）

 

梅干し（叩いたもの）と炒りごまを混ぜたおにぎりに

すし酢で漬け込んだスイスチャードを巻いてできあがり

この日は手抜きして生のまま漬け込みましたが

スイスチャードは漬け込む前に

さっと塩ゆで（茹ですぎるとせっかくの色が抜けてしまうので注意）

するとカラフルな茎の色がもっと鮮やかに出ます。

ベーコンとさっと炒めても美味しいですね

今日も読んでいただいてありがとうございました

皆様にとって、素敵な一日になりますように

YUKI.