『カッセクルート（Casse-Croûte）』

友人の誕生日のお祝いにCasse-Croûte（カッセクルート）でランチをご馳走した。彼女のはハトのウェリントングリーンビーンズ添え。ウェリントンは肉をみじん切りのマッシュルームで覆ってパイを被せて焼く料理だ。

私のはカモのグリルで赤キャベツのコールスローサラダ付き。コールスローサラダにはヘーゼルナッツとベーコンも味と食感のアクセントになっている。マッシュポットは焦げてるしドライでおいしくないので残した。

開店したての頃に2回行ってその時の感想は「おいしい。でも量が少ない。」だったのだけど、今回は驚くほどの量！私も友人も前菜頼んでたら絶対に食べきれなかった。この日は夕食時になってもおなかが空かなかった。

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テムズ河の潮汐を眺めつつ