カンユ

イクラ、筋子、キャビアなど私は魚の卵が好きです。数の子は歯触りは楽しくても味はそれ程魅力的じゃないけど。お寿司屋さんに行ってもイクラの軍艦巻きは必ず注文します。なのに友人のマシューさんは味見をするなり「これはcod liver oilの味だ。」と言って嫌がっていました。
　cod liver oilと言えば欧米の児童文学にこの世で最も不味い物として出て来ますよね。体調を崩している時に、栄養補助剤として定期的に、はたまた悪い事をした時にお仕置きとして飲まされるとか。私はカプセル状になっているのしか試した事が無くて実際の味は知らないんですが。
　でもふと思ったんです。幼稚園の頃一日一粒先生から渡されて食べていたカンユ＝肝油＝cod liver oilだよね～と。辞書を引いたらやっぱりそうでした。あれは砂糖に包まれたグミのような甘い味と食感でおいしかったですよね。一日一粒と言わずもっと食べたいと思った程。
　欧米の子供達も日本のカンユみたいに加工してあったら大喜びでcod liver oilを摂取しただろうに。イギリスではcod liver oilを子供に与えていたのは60年代位までの話らしいです。でも最近またomega-3を含んでいるから子供の脳の発達に良いと人気が復活しているようです。