真空包装機を買いました！
これまでも壺漬けカルビなど、お店で漬け込んだお肉はありました。 真空パックすることによって、よりしっかり味を漬け込んだり、柔らかく食べられるお肉にすることが出来ます。
これを使って、お年寄りでも食べやすい柔らかい焼肉を目指して商品開発したいと思っています！
最近、テレビやネットでもよく言われるようになってきました。 「お肉を食べると老化防止になる！」と。
お年寄りの多い与論島。 実際には、歯が悪くて肉を避けるかたが多いですよね。
柔らかいお肉と言えば、霜降りの高級和牛が真っ先に思い付きますが、やはり高い！ さらに与論では輸送費も乗っかってくるので、コストの面で厳しいですよね。
今の価格を維持して、かつ柔らかく美味しく食べられるお肉を作ろうと言うことです。
好ご期待！
これまでも壺漬けカルビなど、お店で漬け込んだお肉はありました。 真空パックすることによって、よりしっかり味を漬け込んだり、柔らかく食べられるお肉にすることが出来ます。
これを使って、お年寄りでも食べやすい柔らかい焼肉を目指して商品開発したいと思っています！
最近、テレビやネットでもよく言われるようになってきました。 「お肉を食べると老化防止になる！」と。
お年寄りの多い与論島。 実際には、歯が悪くて肉を避けるかたが多いですよね。
柔らかいお肉と言えば、霜降りの高級和牛が真っ先に思い付きますが、やはり高い！ さらに与論では輸送費も乗っかってくるので、コストの面で厳しいですよね。
今の価格を維持して、かつ柔らかく美味しく食べられるお肉を作ろうと言うことです。
好ご期待！