今日の写真は、上タンです！
皮付きのタンをビンでドンドン叩いて細胞を壊して柔らかくしたら、皮を包丁で削ぎ落とし、スライスしていきます。
片面に格子状に包丁で切れ目を入れて、なるべく柔らかく食べられるように。
上タンは、焼肉のたれよりも、岩塩か、塩ポン酢で召し上がるのがおすすめです！ ご賞味あれ☆
今日の写真は、上タンです！
皮付きのタンをビンでドンドン叩いて細胞を壊して柔らかくしたら、皮を包丁で削ぎ落とし、スライスしていきます。
片面に格子状に包丁で切れ目を入れて、なるべく柔らかく食べられるように。
上タンは、焼肉のたれよりも、岩塩か、塩ポン酢で召し上がるのがおすすめです！ ご賞味あれ☆