試作メニュー「とん平焼き」

新メニューの試作をしました。 僕が個人的に大好きな「とん平焼き」です。

大阪にいた頃、居酒屋に行ってあれば必ず頼んでいました。 ただ、作るのは家で食べるときだけだったので、これから研究を重ねます。

とりあえず、豚バラとキャベツで作りましたが、豚トロをちょっと厚目に切って入れてみようかな？

メニューに入ることになるんでしょうか？ お楽しみに！