タイの流通最大手のセントラル。セントラルデパートやロビンソンデパート、Big-Cディスカウントストア、TOPSスーパーマーケットなど、とにかくタイの大手小売の半分くらいはここの系列だと思っていいくらいの規模なんだけど、規模が大きいのでPB(プライベートブランド)の商品"MyChoice"がけっこうあって、しかもちょっと変わったものまで色々と揃っているのだ。
その中で最近はまってるのがこちら。
“BabyClams”とはアサリと思ってください。その燻製のオイル漬けです。貝の缶詰というと立ち飲み屋にありそうだけど、これはねちょっと高級な感じなのです。
中には無数の剥き身が整然と並べられていて、味付けはほとんどされていなくてとても旨いし、貝の香りがすごく引き立っていて、これで35バーツ(約１００円)でいいのか！と思いながら食べています。
食べ方はそのままでもレモンを絞ってでもいいし、スライスオニオンと香草、ミニトマトなんかとマリネにしてもいける。それと白ワインとニンニクと一緒にパスタにするのもいい。もしかしたらパエリア風に炊き込みご飯にしてもいいかも。
貝を剥いてる人の労働に感謝の一品です。