桜坂珈琲から

ご無沙汰も極まりない。

とても元気にしておりますJJです😆

２月よりご縁を頂き、

福岡市中央区桜坂『桜坂珈琲』の夜BAR担当することになりました🌸

いやー、ほんと！

このご縁と流れは神がかりとしか言いようがなく、天の計らいに感謝ですね✨

桜坂珈琲はお昼より営業していて、浅煎りアロマコーヒーをはじめ、ロンネフェルト紅茶、自家製スイーツなど好評な小箱カフェ☕

お昼のメニューも少し引き継ぎ、夜はシェリー酒、マデイラ酒などの酒精強化ワインを中心にお酒も飲めつつ🍷

(たくさん飲んでー！笑)

もちろん、ノンアルコールもOK✨

OKよ！

ほどよく小腹が満たされる、数量限定の日替わり『おむすび定食』も密かな人気です😋

ついでの時にでも、、、

いや、時間作って頂き(笑)

ふらりと寄って頂ければうれしい🍀

気持ち新たに♪

ご無沙汰ちゃんであります

なんやかんやと元気に過ごしてます

１年ほどあきましたでしょうか

このブログへっへ

いろいろありましたが

ここ最近のダイジェストをお送りします

ジョンレノン絵画展のお手伝いしたり

シェリー勉強会に参加したり

ウィスキートークのイベントで

貴重なウィスキーを試飲したり

シェリーもそうだけど

酒精強化ワインのひとつでもある

マデイラワインの試飲会行ったり

（これはすこぶるよかった!!）

久々に歌ったり

お友達の結婚式に出席したり

（まさかの大号泣で目が腫れる私）

とまあ、

飲んでばっかやーん

と言われそうですがアハ

いつかの朝焼け

明けない夜はない

どんぶりの会

月いちの恒例になってきた
『どや会』@salon


毎回料理のテーマを決めて
それぞれが持ち寄る会

今月は【どんぶり】
いろーんなどんぶりが揃いましたよー


まずはわたくしＪＪ

ブリの漬け丼！
羽振りがよくなりますよーにの
サブタイトルがついた丼

やはり、かつおだしは持参するべきやったな
お茶漬けいいよねぇ




としさん作、親子丼
なにげに気合い入ってるんよ
やさしい甘さでホッとする～
めっちゃうまー！！
エプロン姿もハマってました（笑）




あだっちゃん作
納豆ツナあぶら丼？
納豆、ツナ、マヨネーズ、青じそ

ジャンキー丼といいましょうか、、
マヨも贅沢に入れすぎな感じだけど
ディップとしてみたらイイんでは？
うん、まずくはないよ（笑）




店主作 太刀魚の蒲焼き風
プロとして、いろいろ小ワザがきいてる
蒲焼き風で食べるのは初めてだけど
イケますわー
山椒あったらまさに！うまさ倍増～




再び、としさん作
ひき肉ともやしのオレのシリーズ的な

焼き肉のタレを仕上げにかけた
ご飯がモリモリイケるやつです
もやしがまたいいよね～美味しかった




再び、店主作
ヒレ肉の牛丼

やさしい甘さと柔らかお肉は
満腹だけどパクパクいけますな～



今回もすごく良かった！
料理の勉強参考にもなるし
それぞれが美味しいっー


次回は今のところ
【麻婆豆腐】です