お昼は、バイクでぶらっと一色町へ。
一色さかな広場内の一色うなぎ漁業協同組合直営店で。
うなぎ丼1950円＋ご飯大盛100円。
一色のうなぎ～うなぎの養殖は、明治１２年、鮮魚商で淡水魚の養殖を営んでいた服部倉次郎さんが東京深川の千田新田に養魚池を作り、江戸川や中川に溯上するうなぎ種苗を採捕して餌づけを行ったことから始まったと言われます。明治２０年頃から東海三県で養鰻が始まり先進養鰻産地を形成しました。その原因としてうなぎ種苗が採捕できたこと、餌である蚕の蛹が容易に入手できたこと、東京、大阪、名古屋など市場に恵まれていたことなどがあげられます。
一色町にうなぎが導入されたのは明治２７年。日本初の地方水産試験場が設立されコイやボラの池にうなぎが混養されたことによります。明治３７年には徳倉六兵衛さん、徳倉広吉さんが生田地区竹生新田に１２haの養殖池を創設するにいたり民間による養鰻が始められました。
一色町の養鰻が急速に発展したのは昭和３４年の伊勢湾台風がきっかけです。被害対策や稲作転換事業により農地が養殖池に転用されたのを契機に養鰻専用水道の敷設、配合飼料の開発などが養鰻を飛躍的に発展させる結果となったのです。また昭和４０年代中旬から普及した加温式温水養殖（ハウス養殖）によって効率の良い養殖方法を確立し、昭和５８年には市町村別うなぎ生産量が日本一となり現在に至っています。
一色町にうなぎが導入されたのは明治２７年。日本初の地方水産試験場が設立されコイやボラの池にうなぎが混養されたことによります。明治３７年には徳倉六兵衛さん、徳倉広吉さんが生田地区竹生新田に１２haの養殖池を創設するにいたり民間による養鰻が始められました。
一色町の養鰻が急速に発展したのは昭和３４年の伊勢湾台風がきっかけです。被害対策や稲作転換事業により農地が養殖池に転用されたのを契機に養鰻専用水道の敷設、配合飼料の開発などが養鰻を飛躍的に発展させる結果となったのです。また昭和４０年代中旬から普及した加温式温水養殖（ハウス養殖）によって効率の良い養殖方法を確立し、昭和５８年には市町村別うなぎ生産量が日本一となり現在に至っています。