麺大将(醤油とんこつラーメン)

千種ショッピングセンター２階フードコートないに、ラーメン屋が出来たと言う事でチャレンジして来ました。尾道ラーメン岡本屋の跡地にオープン。今日は、半チャーハンラーメンセット890円。チャーハンはパラパラで、半分以上あり。麺は、極細ストレート(ちょっと茹で過ぎ)スープは、とんこつ醤油に、背油多め。具は、しなちく・ネギ・しなちく・海苔１枚・豚バラチャーシュー1枚。麺が硬めなら普通と言う感じ。フードコート内ならしょうがないか…。 (;^_^A