ラーメン『三吉』

昭和区荒畑にあるラーメン『三吉』に初チャレンジ。みそラーメンにしてみました。しっかり止んだり味のついた、半熟味玉半分・ネギ・柔らかいバラチャーシュー1枚。麺は、中太ストレートでコシがある。スープはあっさりしている。みそは珍しい赤味噌。バランスに進化の余地ありか…。種類が多いので、他の冷製物もチェックしてみたい。
ちなみに、らーめんを作るのを失敗したとかで、時間がかかり申し訳ないと、半熟味玉が半分から１個にサービスしてもらいました。ラッキー！
(;^_^A