スコーン

手作りカッテージチーズを使って、スコーンを作りました。

スコーンというと、固めでもそもそっとしたものが多いですが、今回作ったレシピはふんわりとした生地でとても美味しかったです。

メープルシロップをかけていただきました。

型抜きした残り生地は息子が丸めてくれました。
皮はパリッと、中はふんわり空洞があってりして、これはこれで美味しかったです。

ホームベーカリーのクッキーコースで混ぜたので、とてつもなく楽チン！
粉250gに対して砂糖は小さじ1！
甘くないので朝食にも良さそうです。