餃子の皮

日曜の材料がたくさん余ったので、昨夜も餃子をしました。

かなり前に海外暮らしの方のブログでみかけた、パスタマシンで伸ばし、クッキーの型で抜く方法にトライ。

かなり薄く、均等で、キレイな丸にでき、楽しいです

たくさん冷凍餃子もできました。

でも焼いてみると、皮の存在感が薄っ手作りの皮の良さが半減。

次は少し厚めに仕上げてみよっ。

初のシルクエビスでいただきました。