ドミーイン松山の朝食は
Hatago
ドミーインの朝食はその土地の郷土食を
ビュッフェにしています。
サラダ類
ドレッシングにみかんがあります。
トマトやオクラなど
フライは唐揚げ、海老フライ、じゃこ天フライもありました。
焼き魚と煮物
醤油も地元の醤油
小鉢料理
ご飯
鯛のソテーやじゃこ天
鯛出汁の味噌汁
松山あげとぎおん川勝の漬け物
摂った食事てす。
夜はサウナに入って大街道の街へくり出します。
向かったところは鮨の間
松山のお寿司屋さんは自分の名前の前に鮨を入れる傾向があります。
のまさんがやっているお寿司屋
ミシュラン2つ星です。ゴ・エ・ミヨにも掲載されています。
残念なのはミシュランで星を獲ってから、写真撮影📸禁止🈲になったこと。
お店はオープンカウンターです。
お店の野間さんは今治市伯方島出身
おまかせの2,2000円のコース
写真は以前撮られていたものを拝借。
ミシュランガイドにも掲載されている伝説の漁師、神経締めの藤本。藤本純一氏が獲って神経締めた鯛の刺身が出てきたり
始めは一品料理が出てきます。
それから握り寿司が出てきます。
鯵のにぎり
烏賊に柚子塩
サヨリ
カワハギの肝のせ
車海老など。
あと一品料理で松茸なども出てきました。
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