ミシュラン１つ星 古門②続きまして甘鯛と蕪の椀物本日の造りは、河豚皮と一緒に頂きます。かますを生姜醤油でクエ大トロ蟹の生姜酢ジュレ河豚の白子焼き近江鴨の沢煮、芹、実山椒、うるいも入っています。ご飯に赤出汁蕗の薹のムースと季の実入り蕗の薹の苦味がハーブみたいで意外に美味しかったです。ご覧になった方は1票の投票をおねがいします。 下の３つのうちいずれかに読んだよのクリックご協力よろしくおねがいします。クリックすると画面がきりかわり、順位があらわれます。にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村
