水茄子

泉州水茄子のさんさ漬けをいただきました。
この季節だけ、なんと美味しくいただけるのは、4日間？
賞味期限短っ！
昨日、今日は浅漬な感じでとても美味しくいただけました。
まん丸い茄子で見た目が可愛いので洗って切るとき、思わず『ゴメンね。』とつぶやいてしまいました。