カンボジアからのお土産です！
その名も、アンコールクッキー。
パイナップル味です
地域の女性の働く場所としてできた会社だそうです。地域の人が、女性達が、収入を得て自立して生くための取り組みです
クッキーの種類もたくさん！
カシューナッツ、パイナップル、バナナとシナモン味。パンダンの葉やレモングラス味のクッキーも食べてみたい！
オンラインで買って少しでも応援したい！と思い、ウェブサイトもチェックしてみましたが、オンラインでは買えないようです。アメリカまで郵送するのも大変ですかね…
こういった会社には、国連や先進国の援助が入っているようです
大学の時は開発経済学を専攻していて、東南アジアの開発についても学んだので、こうやって経済的自立への取り組みを目の当たりにして、とても感激してしまいました。
実際のクッキーのお味は…
クリスマスパーティで出すのでそれまでお預けです