【レシピブログのエアーオーブンで様々なお料理を作ろう♪モニター参加中！】
Go To Eatのせいか、お外ご飯が多くなり体重右肩上がりのわれら夫婦。
これはまずいぞ～！と思っていた矢先、うれしい調理家電をお試しできるチャンス♪
「ウィナーズ株式会社×レシピブログ」のコラボ広告企画でプレゼントしていただいた「レコルトエアーオーブン」
揚げ物はもちろん、ローストやグリル、ベイク、温め直しと、これ1台で様々な料理ができるスグレモノですよ。
から揚げや天ぷらなど揚げ物好きなので、カロリーを気にしながらも、おいしいからとついつい食べ過ぎてしまい・・・。
後から後悔することが多かった。
揚げないことでカロリーオフ♪
ヘルシーなから揚げができると聞いて、どんなふうに仕上がるのかすごく気になっていたんです。
届いたエアーオーブンを見て夫がすかさず、「これでから揚げを作ってほしい」と言い出して、初挑戦は、夫の好きなから揚げに決定！
レコルトエアーオーブンに入れて15分ほったらかしにして出来た「ヘルシーから揚げ」
色づきのムラがあるものの、これがとってもおいしいから揚げでびっくり！！
脂っこくない後味さっぱりのヘルシーから揚げ。
これからは我が家の定番になりそうな感じ。
＜揚げないヘルシーから揚げ＞2人前
鶏もも肉 1枚（350グラム）
*ショウガ・ニンニクすりおろし ひとかけら分
*塩・胡椒 適宜
*だししょうゆ 20ｃｃ
*みりん 10ｃｃ
片栗粉 適宜
１．鶏もも肉は火通りを考え、平べったい形に食べやすく切る。
２．ビニール袋に肉を入れ、*を順に加えて袋の上からよく混ぜて3時間ほど冷蔵庫保存。
３．レコルトエアーオーブンの予熱を開始。
2個並んだダイヤルの左側が温度設定。右側がタイマーになっています。200度に設定し6分以上回して余熱スタート。
オレンジの通電ランプに続き、緑色の加熱ランプが点灯します。
４．待っている間に肉の用意。
２の袋からざるに開け汁気を切ったら、キッチンペーパーで汁気を拭き取り、片栗粉をうすくつけていく。
５．全部お粉をつけたところで余熱が終わりましたので、いよいよ揚げないから揚げつくります。
レコルトエアーオーブンの引き出し状のバスケットを開けると内アミがあらわれます。
ここに肉を手早くかつお行儀よく並べていきます。
もも肉１枚がジャストサイズでした。
バスケットに食材を入れたら本体にバスケットを押し込んでセットして１９０度で加熱時間を１５分に設定。
これで加熱調理が始まるので、あとはほったらかし。
６．１５分後、チンという音とともにバスケットを取り出すと
こんがり焼き目のついた揚げないから揚げの出来上がり♪
お皿に盛りつけました。
焦げ色にちょっとムラがあるものの、箸でさわるとカリカリ感があっておいしそうなから揚げに仕上がっているみたい。
ビジュアル的にはいまいちの感じなんですけどね、これがさっぱりしたおいしいから揚げで～！
ジューシーでやわらかくてうま～！！
から揚げ大好きな夫も、さっぱりうまい！！と大絶賛でした。
たっぷりの油を用意しなくてもから揚げってできるのね！
ちなみにレコルトのレシピブックで調べると、油で揚げた場合８４０kcalですが、エアーオーブンなら８０１kcalと３９kcalもカロリーダウン。
揚げ終わった後のバスケットの底には、油が大匙２くらいたまってました。
これを捨てて内アミと一緒に洗剤で洗って、片付けも終了とはうれしい！
レコルトエアーオーブンは
☆デザインがおしゃれで気分が上がる
☆水をはじく素材で後片付けが簡単
☆カロリーダウンのおいしい揚げ物ができる
☆後片付けだけでなく調理も超簡単←ここ大事！！
☆火を使わないので安心安全
☆ずぼらさんにうれしいほったらかし料理ができる
それに加えてお値段もお手頃らしいデス。
ずぼらな性格なので、どうしたらもっと楽にご飯づくりができるかしらと思っている私にはぴったりでした。
とってもおいしかったのだけど、ただ一つ弱点がありました。
表側はカリカリ食感だったのだけど、裏側がちょっとべたついた仕上がりになってしまってちょっと残念。
食べているときには全く気にはならなかったんですけどね。
ぎゅうぎゅう詰めだったからかしらん。
途中でひっくり返しもあり？
いろいろ試してみたいと思います。
そうそうから揚げのあと、
余熱できてるバスケットに厚揚げを入れて８分加熱しました。
焦げ色はつかなかったんですが、ふわふわの焼き厚揚げ、夫がこちらも大絶賛。
エネルギーを無駄なく使えたようで、気持ちが良かった～（笑）
明日もレコルトエアーオーブン使ってラクチンご飯にしよう！と強く思った私です。