角砂糖みたいに溶かすかわいいおだし「まるごとキューブだし」を使ってみました。
プレミ本舗さんの「まるごとキューブだし」は、かつお節をまるごといただく、新しいカタチのおだし。
ネーミング通り、使いやすいキューブ状に固めた本格だしなんですよ。
だしが出やすく食べやすい、極薄ふわふわに削ったかつお節を新鮮なうちに昆布と合わせ、フリーズドライ製法でうまみと鮮度をぎゅっと閉じ込めたスグレモノ。
お湯に入れると、かつお節が花のように開き、美しさと香りが溶け出すというので試してみました。
分かりやすいようにガラスの器に入れて撮影してみました。
熱湯を注ぐとキューブがどんなふうに変化するかチェックしてみてください。
一つのキューブを３２０ml の熱湯で溶かすだけ。
ふわっとかつお節と昆布の香りが漂って、上等なおだしがすぐに完成しちゃう～
このおだしで味噌汁を作りました。
落とし卵と玉ねぎ、スナップエンドウの具沢山味噌汁です。
だしの香りを味わいたくて、ちょっと薄めに作ったのですが、すんごくおいしくできました。
今夜はデリバリーのお寿司と一緒に。
味わい深い味噌汁で、お寿司も美味しくいただけました。
角砂糖みたいに溶ける、カワイイおだし！
かつお節をまるごといただけ、塩は無添加でやさしく本格的な味のお料理に仕上がるプレミ本舗のキューブだし、ちょっとした贈り物にも最適だと思いましたよ。